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ファームデザインズ浜中町本店|世界に誇る北海道の酪農とスイーツ。広大な大地に佇むお店を訪ねて

北海道の道東地方。最東端の根室市の一つ手前にある浜中町。のどかな牧草地帯が広がる北海道らしい道路をひた走っていると、突如としてカントリーな雰囲気の漂うお店が姿を現します。

ここは『Farm Designs(ファームデザインズ)』

もともとは、都会から移住してきた若い夫婦がここ浜中町の離農跡地を買取り、牧場をスタートさせたそうです。彼らにとっての理想の牧場ができあがったのはなんと15年後のこと。彼らの作るスイーツは、今や世界中から注目されるほどの人気を誇っています。すごい…。

見渡す限りの広大な大地の真ん中にあります。

店内はこだわりの内装。

まず目を引くのは、見渡す限りの牛グッズ。酪農、牛、牛乳に対する思い入れは並々ならぬものを感じます。ちなみにこの『うしサブレ』は、新千歳空港でも販売されています。ふわっと香るやさしい甘さが、オリジナルブレンドのコーヒーと相性抜群です。

可愛い牛のぬいぐるみも。それにしてもたくさんの種類がある上に、一人ひとり顔つきが心做しか違うような…?

浜中町のブランド牛の…じゃなかった、ブランド豚の『ほえいとん』を使ったプレート料理がおいしそうです。

カンザスポークプレートをチョイスします。醤油ベースのガーリックソースという、甘美な響き。メニューにも「ご飯とよくあう!」と書いていますが、本当にもうその通りでしかない…。

食後にオリジナルブレンドのコーヒーを飲み、ゆったりとした空間に身を任せて一息つくのも、至高の時間ですね。北海道でゆったり。ゆっくり。これって住んでいると忘れがちになってしまうけど、特別なことなんですよね。

帰りがけには、テイクアウトメニューも忘れないでください。

このチーズケーキが本当においしいです。オススメはやっぱり『うしさんのチーズケーキ』ですね。チョコレートでコーティングされた牛柄がかわいいので、お土産に持って帰っても喜ばれますね。

ソフトクリームの上にもちょこんと牛が…!牛へのこだわりを随所に伺えます。(もちろんソフトクリームも濃厚なんだけど後味すっきりでおいしい!)

ちなみにこのファームデザインズ、『星野リゾート トマム』の敷地内にも出店しているので、訪れた際はぜひ行ってみてくださいね!

 

 

Farmdesigns 浜中町本店

Web:https://www.farmdesigns.com/store-hamanaka/

TEL:0153−64−2310

Adress:北海道厚岸郡浜中町熊牛基線109

MAP:Google Map参照

ABOUT ME
佐崎 リョウ
佐崎 リョウ
北海道 道東地方の観光振興に従事しながら、独自に道東各地の取材を続ける観光ライター。道東を北へ南へ転々としながら、大自然の中でのびのびと生きている生粋の道東民。「流氷に乗ってアザラシと一緒に流れてきたのを拾った子」と母に言われて育ちました。